广东人喝下午茶那是出了名的讲究，今天就给大家整理一份最地道的广东下午茶点心大全。别说我没提醒你，看完这篇文章，绝对会忍不住想去茶楼打卡！

先来说说"一盅两件"里的扛把子——虾饺。真正好吃的虾饺皮要薄到透光还不破，馅料必须用整只新鲜虾仁。广州老字号茶楼的虾饺师傅手上都有绝活，每只虾饺不多不少十三个褶，蒸出来晶莹剔透，一口下去满嘴鲜甜。

说到蒸点，叉烧包绝对排得上号。好的叉烧包要皮松软不粘牙，馅料肥瘦相间，酱汁浓稠适中。佛山有家用柴火蒸制的叉烧包，那股特殊的烟火气直接让人上头。一咬开面皮，蜜汁叉烧的香气扑鼻而来，简直就是行走的广东味。

肠粉得单拿出来重点表扬。从最普通的鲜虾肠粉到创新版的芝士肠粉，广州人能把米浆玩出花来。要说最销魂的还得是布拉肠粉，用传统布艺蒸出来的肠粉带有独特的弹性，搭配特调酱油和辣椒酱，简单却美味。

糯米鸡绝对是下午茶的重量级选手。荷叶包裹的糯米、鸡肉、香菇等馅料蒸得透透的，拆开瞬间香气四溢。潮汕地区的糯米鸡还会加入栗子和咸蛋黄，咸香软糯的口感简直不要太满足。

到了甜品环节，蛋挞必须拥有姓名。广州茶楼的蛋挞不同于澳门葡式蛋挞，蛋液更显嫩滑，酥皮层层分明。刚出炉的蛋挞趁热吃，外酥里嫩的口感配上浓郁的蛋香，三个起步真不过分。

马蹄糕看着平平无奇，但要做得好可不简单。品质好的马蹄糕应该是半透明的琥珀色，入口Q弹有嚼劲，还能吃到爽脆的马蹄颗粒。配上一壶普洱茶解腻，这个组合能帮你把下午茶体验拉满。

萝卜糕虽不起眼，却是考验茶楼功力的试金石。正宗的萝卜糕萝卜含量要足，能吃出萝卜的清甜。煎得两面金黄，配上辣椒酱，咸香中带着微甜，这才是老广东的味道。

凤爪是很多人的心头好，烹饪过程相当讲究。要先用油炸再蒸制，最后调味的豉汁咸甜适中。一嗦就脱骨的凤爪，连骨头都入味，配普洱简直绝配。

除了这些经典款，广东各地的创新点心也值得尝试。东莞的烧鹅酥、汕头的紫菜卷、顺德的伦教糕，每个地方都有自己拿手的特色点心。就连最普通的馒头，广东人都要往里面加奶黄馅、叉烧馅玩出新花样。

这里必须提醒一句，广东点心讲究"即叫即蒸"。想要体验最好的味道，最好选工作日去茶楼，避开高峰期。看着点心师傅推着热气腾腾的点心车穿梭在茶楼里，现点现上的新鲜感才是广东下午茶的灵魂所在。

下次约朋友喝下午茶，不妨照着这份清单点上一桌。从咸点到甜点，再到一碗热腾腾的粥品或一盘炒牛河，这顿下午茶绝对能让你吃出广东人悠闲生活的精髓。虽然只是一顿简单的下午茶，但这里面的门道可深着呢！