讲真,现在广州的下午茶选择多到让人选择困难症发作。有的店把传统糖水玩出新花样,有的把西式甜品做出广府… 继续阅读 作为一个在广州喝了三年下午茶的"糖分战士",今天必须跟大家分享我的私藏清单!广州的下午茶文化真的太卷了,从老字号茶楼到网红甜品店,每家都有自己的杀手锏。上周带着外地来的闺蜜连喝5家店,这位平时只喝美式的"咖啡精"居然爱上了广式奶茶,还说要打包带回北京

讲真,现在珠海的咖啡馆要么太商业,要么太网红,但这家真的把"松弛感"玩明白了!装修是简约的工业风,但… 继续阅读 作为一个在珠海喝了三年咖啡的"咖星人",最近被这家开在情侣中路的"浪花咖啡"彻底征服了!这家店直接把吧台怼在海边,坐在店里就能听见海浪声,开业才两个月就成了珠海新晋网红打卡地!上周带闺蜜去探店,平时只喝奶茶的她居然连点了两杯手冲,还说要办会员卡

讲真,现在广州茶馆要么太古早味,要么太网红化,但这家真的把"新中式"玩明白了!装修是岭南老宅改造的,… 继续阅读 作为一个在广州喝了5年茶的"老茶客",最近被这家藏在老西关的"无事小神仙"彻底圈粉了!这家店把广府文化和现代茶饮玩出了新花样,开业不到半年就刷爆了我的朋友圈!上周带几个95后同事去打卡,连平时只喝奶茶的年轻人都直呼"原来喝茶可以这么潮"

讲真,现在很多新派茶楼为了迎合年轻人,把传统点心改得面目全非。但莞香楼30多年如一日,坚持手工现做,… 继续阅读 作为一个在东莞生活了10年的吃货,今天必须给大家安利这家本地人从小吃到大的老字号——"莞香楼"!这家开了整整32年的老茶楼,至今还保留着最地道的东莞早茶文化,每天早上6点就开始排队,周末更是要抢位子!上周带广州来的朋友去打卡,这位吃遍广式点心的老饕都直呼"这才是真正的东莞味道"

讲真,在东莞吃过这么多茶楼,敢把一笼虾饺卖到128的还真是头一家!但人家用的都是什么法国鹅肝、阿拉斯… 继续阅读 作为一个在东莞吃了10年早茶的"老饕",今天要带大家开开眼!这家藏在东城33小镇的"御品轩",号称东莞早茶界的"爱马仕",人均随随便便就500+!上周狠下心带女朋友去打卡,结账时手都在抖,但不得不说…贵是真的贵,香也是真的香

1. 珠江边的"铁丝网咖啡"(广州滨江西)
躲在人民桥底防汛墙后头,五平方米铁皮屋只开一扇外卖窗。老板阿军把工业铁丝网拗成座位,冰美式装在回收啤酒瓶里。江风混着轮船汽笛声穿过铁网空隙,杯壁很快凝满水珠。附近阿叔每天都来,说比家里空调房"更有人情味"。

TIP:傍晚六点后城管下班,折叠桌会神秘地多出三张

2. 榕树底下的咖友大会(佛山燎原路)
一棵百年小叶榕罩住半条骑楼,树荫里藏着七八家移动咖啡车。最火的"治安亭咖啡"真用报废警亭改装,柠檬美式配着阿嬷卖的咸酸木瓜。树杈上挂着二十几个喝完的冻杯,像某种神秘仪式留下的信物。

"听日继续!"每晚收摊前,摊主们碰杯的声响惊飞满树麻雀。

3. 天台晾衫场里的手冲台(广州同福中路)
穿过六层老居民楼堆满花盆的楼梯,顶楼铁门贴着褪色的"天台种菜请勿偷摘"。七十岁的权叔在这里支了张麻将桌做手冲台,身后晾晒着邻床的格子床单。

冰滴壶绑在晾衣架上随风摇晃,他说这样萃取的咖啡"有太阳味道"。熟客都懂规矩:碰到雷雨要帮忙收衣服。

4. 货柜码头落日冰啡(佛山平洲永安路)
废弃集装箱被刷成蒂芙尼蓝,集装箱顶部改造的观景平台正对珠江支流。四点后阳光斜射进箱体缝隙,在地面投出波浪形的光斑。招牌"拖轮Dirty"要配码头工人捎来的咸水花生,吸管是用龙眼树枝打磨的。

特殊提示:集装箱温度计超过38℃自动歇业

5. 祠堂天井中的拉花赛(广州黄埔古港)
三进式祠堂的第三进天井里,青苔石凳上放着德国古董咖啡机。每周六下午,村里年轻人在这举办"岭南拉花擂台"——冠军作品必须包含镬耳屋元素。上周获胜的艇仔粥拉花,在芝麻酱泡沫里藏了炸花生米。

现在走进天井还能看见:西关花窗铁艺成了拿铁杯垫,祖宗牌位前供着当季最佳豆种。

当商场咖啡馆开着18℃冷气时,这些露天座位正进行着更热烈的化学反应。老街坊摇着蒲扇说:"心静自然凉,一杯咖啡的时间够西斜转南风。"或许岭南人早就参透:最好的降温方式,是让身体记住四季本来该有的模样。

1迷失在十三行路的老伦敦茶馆
穿过十三行拥挤的批发市场,拐进一栋1920年的骑楼。三楼那扇挂着「The Crown」铜牌的柚木门后面,飘来新鲜司康饼的焦香——苏格兰老头James开的英式茶馆,在广州潜伏了12年。

「这杯伯爵茶要倒两次」白胡子老板拦住我正要加奶的手,「先在骨瓷杯里旋转三圈醒茶」。他自创的「珠江三层架」底层是广式鲍鱼酥,顶层却是正宗的德文郡凝脂奶油。

2沙面岛上的秘密花园派对
沙面北街那家没有招牌的白色洋房,每周六下午3点准时响起瓷器碰撞声。前汇丰银行经理Lydia把祖传的英国花园茶会搬到了珠江边。

「我家司康要用岭南荔枝干代替葡萄干」戴着珍珠项链的老板娘揭开纯银茶壶,「配的柠檬凝乳里悄悄加了新会陈皮」。墙角那台1898年的留声机,放的居然是粤剧名伶用英文唱的《Auld Lang Syne》。

3珠江新城的叛逆下午茶
CBD某五星酒店行政酒廊藏着秘密菜单——穿马甲的服务生会问:「要传统款还是广州特别款?」后者会用虾饺替代三明治,英式奶茶里融入顺姜撞奶的制法。

最惊艳是「西关木薯挞」,把传统司康面团塞进莲香楼的月饼模。「我们试了38种广州点心与英国茶的搭配」新加坡籍甜品主管展示他的实验笔记,最后一页写着:「第107次测试,鸡仔饼配大吉岭终于成功了」。

月球漫步者的提拉米苏 店主阿King是前街舞老师,咖啡机贴着《Thriller》时期的贴纸。"危险慕… 继续阅读 推开科技园某栋大厦33层的消防通道门,墙上那个褪色的1988年《Bad》巡演海报是第一道密码。玻璃门上用荧光涂料画着标志性的白手套轮廓——这里藏着深圳最隐秘的迈克尔·杰克逊主题咖啡馆